泥泥鳅的身体呈浅灰色，两侧有锯齿状的黑色花纹。它的眼睛很小，嘴巴为浅蓝色，上面长着两根细长的胡子。它的鱼鳍均为圆形，呈浅蓝色，胸鳍和背鳍上有黑点，尾鳍则没有。

泥泥鳅以水质混浊的沼泽为居所，藏身于浊水之中躲避天敌的视线。它的胡子上布满神经，是灵敏的雷达，能像人类的鼻子和舌头那样感知气味和味道。它会用两根长长的胡须探索浑浊的湖底，即使在泥泞浑浊的水中，也能侦查到猎物的位置。它从泥巴里只伸出２根胡子，等着猎物靠近自己。它身上覆盖着黏糊糊的膜，所以就算被鸟宝可梦啄到也可以哧溜一下挣脱出来，甚至因此诞生了比试徒手捕捉量的节日。包住全身的黏滑粘膜还具有能阻绝泥水里的微生物进入体内的作用，粘液干掉后身体就会变弱，某个地区流传着泥泥鳅是由泥土凝结而成的说法。