戽斗尖梭的身体基本是米黄色，头部和背部是深棕色。它的身体两侧有鱼骨状花纹，前胸和接近尾部的地方有一对红色的鱼鳍。背部有一段背鳍，尾巴由几片尾鳍组成，可以像螺旋桨一样可以转动。

戽斗尖梭像长矛一样尖锐的下巴拥有钢铁般的硬度。它会旋转着自己的尾鳍一口气突击，然后以强劲的力道咬住飞在水面附近的长翅鸥。它以超过100节的速度游泳，会为了争夺食物和波普海豚的群体展开激烈的斗争。据说它的肉好吃得惊人。